Kacang panjang merupakan salah satu bahan yang dapat diolah menjadi beragam sajian. Bahkan, kacang panjang juga bisa dimasak dengan resep yang simpel nan praktis.

Bahan-bahan yang diperlukan juga sangat mudah didapat yang mungkin sudah tersedia di dapur Anda. Lantas, apa saja resep praktis berbahan kacang panjang? Yuk, simak rangkuman selengkapnya seperti dilansir dari Cookpad, Minggu, 14 November 2021, berikut ini.

Oseng Kacang Panjang

Resep kreasi Mama Fathan dari Cookpad.

Bahan-bahan:

10 lonjor kacang panjang

4 siung bawang merah, iris tipis

2 siung bawang putih, iris tipis

2 buah cabai hijau besar, iris serong

3 buah cabai merah keriting, iris serong

2 lembar daun salam

2 ruas lengkuas digeprek

1 sdt kaldu bubuk ayam

100 ml air

3 sdm minyak untuk menumis
 
Langkah pembuatan:

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai hijau, cabai merah, lengkuas, dan daun salam, aduk rata sampai layu.

2. Masukkan kacang panjang, air lalu kasih kaldu bubuk ayam. Masak sampai air menyusut. Angkat.

3. Siap disajikan selagi hangat.
 
Annyeong! Sudah tidak heran kalau makanan Korea sudah menjamur di Indonesia terutama di Jakarta. Salah satunya adalah Ayam Goreng Korea, yang terkenal dengan rasanya yang manis, pedas dan sedikit asam. Sudah nggak sabar mau buat? Let's get cooking!
Tumis Kacang Panjang Tahu

Resep kreasi Syaqil Musthofa dari Cookpad.

Bahan-bahan:

1 ikat kacang panjang

1 bungkus tahu

3 buah cabai

2 siung bawang merah

2 siung bawang putih

Kecap manis

Penyedap rasa secukupnya

Langkah pembuatan:

1. Potong-potong tahu menjadi dadu kecil dan potong kacang panjang lalu dicuci bersih.

2. Goreng tahu, setelah kecokelatan bisa diangkat.

3. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai, lalu masukkan kacang panjang.

4. Masukkan tahu yang sudah digoreng tadi dan beri penyedap rasa dan kecap.

5. Koreksi rasa dan siap disajikan.
Lodeh Kacang Panjang

Resep kreasi Meieka dari Cookpad.

Bahan-bahan:

10 buah lenjer kacang panjang

5 buah tahu kulit

500 ml air

Secukupnya minyak goreng

65 ml santan instan

2 lembar daun salam

Seruas lengkuas, geprek

10 cabai rawit merah utuh

Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah cabai hijau
 
Langkah pembuatan:

1. Cuci bersih bahan dan potong-potong semua bahan.

2. Panaskan sedikit minyak, tumis duo bawang, daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan air tunggu hingga mendidih, lalu masukkan kacang panjang. Tunggu hingga kacang setengah matang.

3. Masukkan tahu, santan, cabai rawit utuh, cabai hijau, dan bumbu. Koreksi rasa.

4. Tunggu hingga kuah kembali mendidih, matikan api dan siap disajikan.
 

Kalau enggak sempat masak sendiri, yuk PO saja di ManisdanSedap, banyak masakan rasa rumahan yang pas buat lauk makan siangmu. Berasa dimasakin ibu.